該当する職業は4件です。
小麦グルテンを主原料に、伝統的な技術と手作業で装飾的な麩を製造する職種。
生麩や生ふ製品を製造する食品製造職。小麦グルテンを原料に、練り、成形、蒸し、冷却、包装までの一連の工程を行う。
小麦グルテンを加工・成形し、乾燥・焼成して焼麩を製造する職人。
小麦グルテンを原料として揚げ麩を製造する職種。調合、成型、揚げ加工、乾燥、包装など一連の工程を担う。