数理・定量分析力 × キャリアパス: 料理長

該当する職業は49件です。

プルニエ

西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。

北京料理調理人は、北京を中心に発展した中国料理の技法やレシピを用いて、食材の下処理から調理、盛り付けまでを担当する専門職です。

ベトナム料理調理人は、フォーや生春巻き、バインミーなどのベトナム伝統料理を提供する飲食店で調理全般を担当する職業です。現地の食材や調味料を使った調理技術と衛生管理の知識が求められます。

日本料理において器の選定から食材の盛り付け、装飾までを担当し、料理の美観と食体験を向上させる職種。

料理を美しく盛り付け、食材の魅力を引き出す専門職。

飲食店で炭火やグリルを用いて肉や魚などを焼き、香ばしく仕上げる調理専門職。

料理人の指示に従い、食材の下処理や盛り付け、厨房の清掃などを行う職種。

飲食店や厨房で調理師の指示の下、食材の仕込みや簡単な調理・盛り付け、清掃などを通じて基礎的な調理技術を習得する職業。

ロシア料理調理人は、伝統的なロシアの郷土料理や現代的なロシア料理を調理し、スープや煮込み料理、パンやデザートなど多彩な料理を提供する職種です。