分析・論理的思考力 × 必須スキル: 刃物操作

該当する職業は9件です。

いわし削節製造工

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

竹を素材にうちわの骨（リブ）を製作する職人。竹の選定から割裂、削り出し、仕上げまでの工程を手作業で行い、うちわの骨組みを作り上げる。

森林内の笹や下草を刈り払い、通路や防火帯の維持管理を行う作業者。

漁協に搬入された鮮魚を種類・サイズ・品質などに応じて選別し、出荷準備を行う作業員。

竹を素材に箸を製造する職人・工員。素材選びから加工、仕上げまでを手作業で行う製造技術職。

調理師やシェフの指示のもと、食材の下処理や盛り付け、厨房の清掃などを行い、調理業務をサポートする職種。

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。

羽ばたき（はたき）と呼ばれる掃除用具を制作・加工し、品質検査を行う製造職。

三椏の原木から皮を手作業で剥ぎ、和紙などの伝統的製紙原料を調整する林業の専門職。