協調性・チームワーク × 必須スキル: 衛生管理（HACCP）

該当する職業は35件です。

調理人（機内食製造）

航空会社やケータリング会社の厨房で、機内食を大量調理し、品質と衛生を維持する職種。

企業が提供する社宅（社員寮）の食事を一手に担い、食材発注・在庫管理から調理、盛り付け、配膳、衛生管理までを行う職種。

ハムやソーセージなどの加工肉製品を原料処理から包装・検査まで一貫して製造する職種。

入院患者の栄養管理を行い、食事療法や栄養指導を通じて治療をサポートする専門職。

食材の下処理から調理、盛り付け、包装、品質・衛生管理までを行い、弁当や惣菜を製造する職業。

仕出し弁当の大量調理から盛り付け、包装、納品までを一貫して行う職業。

保存食品・冷凍加工食品製造工は、野菜や果物、肉魚などを加工し、漬物、缶詰、瓶詰、冷凍食品などの保存性を高めた食品を製造する職種です。原料の洗浄から調味、殺菌、包装までの工程を担当します。

野菜を原料に缶詰製造ラインで洗浄、切断、充填、密封、加熱殺菌などの加工処理を行う職種。

洋風惣菜製造工はデリカテッセン店舗でサラダやグラタン、キッシュなどの洋風惣菜を調理・加工・盛り付け・包装する職種。衛生管理や品質保持に注意しながら製造工程を担当する。

飲食店や厨房で調理師の指示の下、食材の仕込みや簡単な調理・盛り付け、清掃などを通じて基礎的な調理技術を習得する職業。