ストレス耐性 × 必須スキル: 衛生管理

該当する職業は117件です。

調理見習

飲食店や施設の厨房で、シェフなどの指導のもと食材の下ごしらえや調理補助を行い、調理技術を学ぶ職種。

レストラン等でキッチンとホールの橋渡しをし、料理の盛り付けや提供タイミングを調整する職種。

飲食店において天ぷらの仕込みから揚げ方、盛り付けまでを担当し、適温の油で素材の旨味を引き出す調理職。

スーパーや惣菜店などで天ぷらの下処理から衣付け、揚げ上げ、品質管理までを専門に担当する職人。

ドイツ料理調理人は、ソーセージやザワークラウト、パンなど伝統的なドイツ料理を調理・提供する職種です。

家畜を屠畜場で解体し、血抜きや内臓除去、部位ごとの切り分けなど食肉用に加工処理を行う職業。

食鳥処理場などで鶏の解体・洗浄・部位分割・包装を行い、品質と衛生を確保する作業者。

トルコの伝統的な料理を調理・提供する職業。

和食店において煮物や煮込み料理の調理を専門に担当し、出汁の取り方や火加減、味の調整を行う職種。

日本料理店の厨房で煮物を専門に担当し、出汁の管理から火加減調整・味付けまで行う調理職。