ストレス耐性 × 必須スキル: 刃物操作

該当する職業は5件です。

製肉工

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

レストランやホテルの厨房でソースや温製料理を専門に担当し、料理の味と品質を支える専門職。

調理師やシェフの指示のもと、食材の下処理や盛り付け、厨房の清掃などを行い、調理業務をサポートする職種。

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。

西洋料理のキッチンブリガードにおける肉類の下処理・解体を専門に行う調理職。