問題解決力 × キーワード: 発酵

該当する職業は29件です。

アミノ酸生産技術者

微生物や酵素、化学合成を用いてアミノ酸を大量かつ効率的に生産するプロセスを設計・最適化し、生産設備の運転・管理を行う技術職。

微生物発酵や酵素反応を利用し、アミノ酸の製造プロセスの開発・最適化・運用を行う技術専門職。

酵母を無菌状態で大量に培養し、パンやビールなどの発酵食品製造工程を支える専門職。

グルタミン酸ナトリウムなどのうま味調味料の製造工程を担当し、原料投入から発酵、濃縮、乾燥、粉砕、包装までの一連のプロセスを管理・操作する職種。

梅の選別・洗浄、漬け込み、発酵・熟成を通じて梅酒を製造し、品質管理や衛生管理を行う職種。

化学的手法により旨味調味料などの製造工程（原料調合・発酵・精製・乾燥・包装など）を担当する工業職。

果実を原料に果実酒（ワインやリキュールなど）の仕込み工程を担当し、品質管理や発酵管理を行う製造職。

医薬品製造の工程において、微生物を用いた薬品原料の培養・発酵を担う職種。

微生物発酵技術を活用し、グルタミン酸を大量生産するための製造プロセスの設計・運転管理・品質保証を行う職種。

蒸した原料に麹菌を接種し、適切な温度・湿度で発酵させ、味噌や醤油などの基となる麹を製造する職種。