計画・組織能力 × 必須スキル: 麹製造技術

該当する職業は2件です。

頭(かしら)(清酒製造)

清酒の醸造工程全体を統括し、製造計画の立案から品質管理、製造スタッフの指導までを行う職種。

清酒製造技術者

原料の選定から麹造り、発酵、搾りまでの清酒製造全工程を技術的に管理・実践する職種。