該当する職業は3件です。
大豆や小麦、麹などの原料処理から発酵・熟成、品質検査まで醤油の製造工程全体を技術的視点で管理・実行する職種。
花火師は、火薬の調合から打ち上げ装置の設置、点火・演出までを担う伝統的な職人。安全管理と創造性を両立させ、美しい花火を鑑賞者に届ける。
フランス料理の伝統技法と創造的なアプローチを組み合わせ、食材の下処理からソース作り、盛り付けまで一貫して担当する専門職。