体力・持続力 × 推奨スキル: 酒質分析

酒母製造工（酒類製造）

酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。