専門知識習得・学習意欲 × 推奨スキル: 官能評価
該当する職業は5件です。
泡盛製造工
沖縄伝統の蒸留酒である泡盛の製造工程全般を担う職人。原料の処理から発酵、蒸留、熟成、品質管理までを行う。
頭（かしら）（清酒製造）
清酒の醸造工程全体を統括し、製造計画の立案から品質管理、製造スタッフの指導までを行う職種。
食品香料開発技術者
食品や飲料に使用される香り成分を化学的・官能的に分析し、風味や安全性を考慮した香料を開発・改良する職種。
清涼飲料開発技術者
清涼飲料の新製品や改良製品の処方設計から官能評価、製造スケールアップまでを担当する研究技術職。
乳製品開発技術者
乳製品の配合や製造プロセス、品質評価を行い、新製品の開発・改良を担う技術職。