専門知識習得・学習意欲 × キーワード: 食材管理

該当する職業は4件です。

板前

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

すし職人(見習)

寿司店などで魚介類の下処理やシャリの準備、簡単な握り等を学びながら調理技術を習得する職業見習い。

調理人(介護施設)

介護施設で入所者や利用者向けに栄養バランスや嚥下状態を考慮した食事の献立作成・調理・配膳・片付けを行う職種。

調理見習

飲食店や施設の厨房で、シェフなどの指導のもと食材の下ごしらえや調理補助を行い、調理技術を学ぶ職種。