専門知識習得・学習意欲 × キーワード: 包丁操作
該当する職業は4件です。
板前
日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。
すし職人（見習）
寿司店などで魚介類の下処理やシャリの準備、簡単な握り等を学びながら調理技術を習得する職業見習い。
中華料理調理人（見習）
中華料理店で先輩の指導の下、調理補助や仕込み、盛り付けなどを行いながら中華料理の基本技術を学ぶ職種。
調理人見習
調理師や先輩シェフの指導の下、食材の下処理や仕込み、簡単な調理補助を行い、基本的な調理技術や衛生知識を習得する職業。