創造性・アイデア発想力 × 必須スキル: 食品衛生管理

該当する職業は9件です。

飲食物販売人（移動販売車）

軽トラックやトラックに厨房設備を備えた車両で、各地のイベントや街角などで飲食物を調理・販売する職種。

西洋料理における冷製料理の専門職。前菜やサラダ、テリーヌ等の冷たい料理の調理・盛り付けを担当する。

小麦グルテンを主原料に、伝統的な技術と手作業で装飾的な麩を製造する職種。

食品製品の企画・開発から試作・評価、製造プロセス設計までを担う技術職。市場ニーズや法規制を踏まえた製品化を推進する。

食品用香料を化学的・技術的手法で抽出・調合し、風味や香りを製品化する専門職。

レストランやホテルの厨房でソースや温製料理を専門に担当し、料理の味と品質を支える専門職。

台湾料理調理人は、台湾の伝統的および現代的な料理を調理し、店舗で仕込みから盛り付け、衛生管理まで幅広く担当する職種。

野菜を原料に、塩漬けや酢漬け、ぬか漬けなど多様な手法で漬物を製造・加工する職業。

フランス料理の伝統技法と創造的なアプローチを組み合わせ、食材の下処理からソース作り、盛り付けまで一貫して担当する専門職。