該当する職業は3件です。
日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。
京都の伝統的な食材と技法を用い、季節感と美的要素を重視した和食を調理する専門職。
日本の伝統的な食材や技法を用い、出汁や包丁さばき、盛り付けにこだわった和食を調理する専門職。