該当する職業は434件です。
和生菓子（練り切りや上生菓子など）の成形、彩色、装飾など仕上げ工程を担当する職人。
餅粉や小麦粉、砂糖、あんを原料に、和風の生菓子を製造する職人・技術者。手作業や専用機械で練り、成形、蒸し、仕上げを行い、季節感や美的要素を加えて提供する。
伝統的な技法で素材を練り合わせ、成形・乾燥・包装し和干菓子を製造する職種。
稲わらなどの植物繊維を用いて日用品や装飾品を編み上げる伝統的手工芸職。