該当する職業は4件です。
清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。
清酒の香味や品質を最適化するため、複数の原酒をブレンドしアルコール度数や風味を調整する職種。
清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。
ぶどうを原料にワインを仕込・管理し、製品として出荷できる状態に仕上げる製造職。