立ち仕事 × キーワード: 下処理

14件の職業が見つかりました。

缶詰食品原料調理工

缶詰食品の製造工程に先立ち、野菜・果物・魚介類などの原料食材を洗浄・切断・下処理し、調味や缶への充填準備を行う職種。

魚貝類を洗浄・下処理し、缶詰や冷凍食品などに加工する職種。

生繭を煮沸処理し、生糸製造の下処理工程を担う職種。

食肉原料を加工し、缶詰製品として製造する現場作業を行う職種。

セントラルキッチンの調理場で、給食や外食チェーン向けに大量の食事を効率的に調理・提供する職種。

飲食店や給食施設などで、料理人の指示のもと食材の下処理や器具の準備・洗浄・盛り付けなどを補助する職種。

調理師や先輩シェフの指導の下、食材の下処理や仕込み、簡単な調理補助を行い、基本的な調理技術や衛生知識を習得する職業。

飲食店や給食施設などで、食材の下処理や洗浄、盛り付け、清掃などを行い、料理人の調理作業をサポートする職種。

いわしを原料に煮る・乾燥・塩蔵などの工程を通じて煮干いわしを製造する職種。

皮革製造工程の一つで、原皮から余分な組織を除去するフレッシング作業を担当する職種。