5件の職業が見つかりました。
鉄板や焼型を用いて生地を成形・焼成し、あんこやクリームなどを詰めた今川焼を製造する職人。
和菓子や洋菓子に用いるあんを原料から炊き上げ、糖度や食感を調整して製造する職種。
もちに餡を包み、成型・蒸し・仕上げまで一貫して大福を製造する職業。
小麦粉をベースにした生地を鉄板や専用の型に流し、あんこなどを挟んで焼き上げるたい焼きの製造を行う職業。
どら焼きの生地調合から焼成、餡の充填、包装までを一貫して担当する製造職。
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