正社員 × 推奨スキル: HACCP知識

15件の職業が見つかりました。

枝とり工（鶏加工）

鶏の枝肉を各部位（もも・むね・手羽など）に正確に分割し、食肉として出荷できる形に加工する製造ライン作業員。

にしんを塩漬け・乾燥後、燻煙処理して保存性と風味を高める製造作業を行う職種。

化粧品のレシピに従い、原料の計量・混合・加工を行い、製品品質を安定的に維持する製造オペレーター。

清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。

食肉（牛・豚・鶏など）を部位ごとに切り分け、トリミングやスライス、ミンチ化などの加工・包装を行う製造職。衛生管理や品質保持が重視される。

食肉を原料に、標準化された工程で缶詰製品を製造する職種。下処理から調味、充填、封止、加熱殺菌まで一貫して担当する。

魚介類を加工し、塩辛や珍味などの水産珍味を製造する職業。

水揚げされた魚介類を加工・処理し、製品として出荷できる状態に整える職種。

スーパーや惣菜工場などで、惣菜の下処理から調理、盛り付け、包装、品質管理までを一貫して行う製造職。衛生管理や規格の遵守が求められる。

調味料などの食品試料を化学的・微生物学的に検査し、品質や安全性を評価する職種。