日本仕事事情の大図鑑
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屋内作業 × キーワード: 保存食
2件の職業が見つかりました。
酒粕漬け工（野菜）
酒粕を用いて野菜を漬け込み、発酵させることで風味豊かな漬物を製造する職種。
雑節製造工
魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。
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