季節変動 × キーワード: 麹

3件の職業が見つかりました。

芋焼酎製造工

さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。

上人(酒類製造)

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

諸味醤油製造工

諸味(もろみ)を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。