5件の職業が見つかりました。
魚介類を塩漬けや乾燥などの方法で加工し、保存性を高め、商品化する製造職。
からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。
海中または養殖場で昆布を採取し、天日や機械を用いて乾燥・選別し製品化する作業者。
海苔の種付けから育成、管理、収穫、乾燥までの一連の作業を行う職種。
イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。
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