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バライタ紙製造工は、写真印画紙などに用いられるバライタ（硫酸バリウム）を原料に、紙に塗布・加工し、平滑性や光沢を持つコーティング紙を製造する職種。
柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。
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