シフト × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

1017件の職業が見つかりました。

製麹工（味噌・醤油製造）

製麹工は、味噌や醤油などの原料である麹を製造する専門職。麹菌の管理や温度・湿度調整を通じて、発酵工程の品質を担う。

パンや菓子の生地を成形し、焼成工程に送る業務を行う職種。量産ラインでの機械操作や手作業による成形を担い、品質を維持する。

穀物（主に米）の洗浄・選別・精穀（精米）を行い、品質管理と製品化を担う職種。

清酒の原料となる麹を製造・管理し、品質を安定させる工程の責任者。

清酒の瓶詰め工程を担当し、充てん機械の操作やラインでの製品の充てん・検査・包装を行う製造職。

米と水を原料に麹と酵母で発酵させ、清酒を製造・品質管理する職種。

米と水を原料に発酵・醸造プロセスを管理し、清酒を製造する職種。

米と水を原料に、麹づくりや発酵管理を行い、品質検査・貯蔵などを通じて日本酒を製造する製造職。

清酒の香味や品質を最適化するため、複数の原酒をブレンドしアルコール度数や風味を調整する職種。

清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。