食材管理 × キャリアパス: 料理長
5件の職業が見つかりました。
居酒屋調理人（チェーン店を除く）
個人経営の居酒屋で、刺身や焼き鳥、揚げ物などの調理から仕込み・衛生管理・メニュー開発までを担う職種。
インド料理調理人
スパイスを用いて本格的なインド料理を調理・提供する職業。
司厨員（船舶）
船舶において乗組員や乗客の食事を計画・調理・提供し、食材管理や衛生管理を行う職業。
船舶料理士
船舶上で乗組員や乗客向けに食事を調理・提供する専門職。
麺類調理人
ラーメン、うどん、そばなど各種麺料理の調理を専門に行う職業。麺の製麺やスープ作り、具材の下ごしらえ、盛り付けまでを担当する。