食材下処理 × キーワード: 衛生管理

12件の職業が見つかりました。

焼方(飲食店)

飲食店で炭火やグリルを用いて肉や魚などを焼き、香ばしく仕上げる調理専門職。

料理手伝人

料理人の指示に従い、食材の下処理や盛り付け、厨房の清掃などを行う職種。