重量物の取扱 × キーワード: 麹

2件の職業が見つかりました。

揚槽工(醤油製造)

醤油の仕込み工程で、塩水や麹などの原料を発酵槽に投入し、発酵プロセスを監視・管理する製造担当者。

下人(清酒製造)

主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。