製麹工程管理 × 分類詳細: 飲料・たばこ製造工

2件の職業が見つかりました。

麹製造工（酒類製造）

米に麹菌を繁殖させ、酒造りの基礎となる麹を製造・管理する専門職。

焼ちゅうこうじ製造工

焼酎を製造する上で必要な麹を原材料に麹菌を繁殖させ、温湿度を管理して製造する職種。

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