衛生管理 × 性格: 几帳面である

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他の食料品製造・加工処理工

各種食品の製造・加工工程を機械操作やライン作業で担当し、品質と衛生を維持する職種。

イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。

小麦粉と水などを原料に練りから乾燥、包装までの工程を手掛け、干しうどんを製造する職種。

鮮魚の洗浄から塩漬け、乾燥、選別、包装まで、干うるめ（丸干し魚）の製造工程を担う職種。

柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。

カレイを原料として、選別、塩漬け、乾燥、仕上げ、包装など一連の工程を通じて干しカレイを製造する職種。

サバを原料に下処理、塩漬け、乾燥を行い、干さばを製造する職人・技術者。

新鮮な鱈を塩漬け・乾燥し、干し鱈などの乾物製品を製造する職人・作業者。

にしんを洗浄・塩漬け・乾燥などの工程を経て干にしんを製造する専門職。

生のひじきを洗浄、茹で、乾燥、選別し、流通可能な干ひじきとして製造する職種。