衛生管理 × キーワード: チョコレート
5件の職業が見つかりました。
チョコレート混合工
チョコレート素材を原料配合し、ミキサー等を用いて適切な温度・粘度に調整する製造作業を担う職種。
チョコレート製造工
チョコレート原料の調合から成形、包装まで製造工程全般を担う職業。
チョコレート精練工
カカオマスを原料として精錬・混合し、チョコレートの風味や食感を均一化・向上させる職種。
パティシエ（洋生菓子製造）
洋生菓子の製造・開発を行う職人。ケーキやムースなどのスイーツを設計・調理し、デザインや味わいのバランスを追求する。
洋生菓子製造工
洋生菓子製造工は、ケーキやムースなど洋風生菓子の素材選びから製造、仕上げ、包装までを行う職種。