4件の職業が見つかりました。
カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。
キャラメル箱詰工は、製造されたキャラメルを包装機や手作業で箱に詰め、品質や重量を検査し、出荷準備を行う製造作業者です。
煮詰めた砂糖を原料とする晒飴を一定の厚さ・形状に切断・整形する職種。
卵白と砂糖を主原料に、機械やオーブンを用いてメレンゲを大量生産する職種。配合や温度・湿度管理、乾燥・焼成工程を通じて品質の安定したメレンゲを製造する。
← 絞り込みに戻る