衛生管理 × キャリアパス: 職人（見習い）

6件の職業が見つかりました。

すし店店長（飲食チェーン店以外：自ら調理の仕事に従事するもの）

寿司店の店舗運営と調理を統括し、品質管理、スタッフ管理、顧客対応などを行う職種。

だんごの製造工程（生地調整、成形、加熱、味付け、包装）を行う職業です。

最中（和菓子）の皮を成形・焼成し、あんを詰め合わせて包装する製造職。

湯葉職人は、豆乳を加熱して表面にできる薄い膜（湯葉）を手作業で引き上げ、加工する専門職。

あんこや餅、求肥などを用いて、練り切りや上生菓子などの生菓子を製造する職人。伝統的な技法で季節感や美的表現を追求する。

餅粉や小麦粉、砂糖、あんを原料に、和風の生菓子を製造する職人・技術者。手作業や専用機械で練り、成形、蒸し、仕上げを行い、季節感や美的要素を加えて提供する。