衛生管理（HACCP） × 性格: 責任感が強い

58件の職業が見つかりました。

原料調合工（パン・菓子製造）

パンや菓子の生地を作るための原材料を計量・調合し、品質と配合比率を管理する職業。

乳製品の微生物的安全性を確保するため、加熱殺菌装置の操作・監視や衛生管理を行う製造職。

魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。

こんにゃく粉を原料に、凍結・乾燥・解凍を繰り返すことで独特の食感を持つ凍みこんにゃくを製造する職種。

顧客の指定する場所で食材の仕入れから調理、盛り付け、片付けまで一貫して行う専門職。イベントやパーティー、個人宅など多様な環境に対応する。

家畜の屠殺後に解体・部位ごとに切り分け、骨や脂肪を除去して製品化する専門職。衛生管理を徹底し、安全な食肉を供給する役割を担う。

スーパーマーケットの生鮮食品売り場で、肉のカットや計量、包装、陳列などを行い、安全で美味しい食肉商品を提供する職種。

食肉製品に下処理・調味・加熱殺菌などの加工を施し、レトルトパウチ食品を製造する職種。品質と安全を確保しながら大量生産を行う。

水産原料を缶詰として加工・殺菌し、包装・出荷までを行う製造ライン作業職。

魚介類を乾燥・冷凍・塩蔵・缶詰などの方法で加工し、製品の安全性と品質を確保する技術職。