衛生管理（HACCP） × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業

62件の職業が見つかりました。

天ぷら油製造工

天ぷら油製造工は、食用油脂の精製・加工・充填・品質管理を行う製造職。

どら焼きの生地調合から焼成、餡の充填、包装までを一貫して担当する製造職。

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。

なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。

ハムやソーセージなどの加工肉製品を原料処理から包装・検査まで一貫して製造する職種。

原料の肉を調合・挽肉化し、腸詰め、成形、加熱や燻製などの工程でハムやソーセージを製造する。衛生管理と品質保持が重要。

パイナップルを原料に缶詰製造ラインでの皮むき、スライス、充填、加熱殺菌、包装などの工程を機械操作と品質管理で担う製造職。

パン製造において原料配合から発酵、成形、焼成までを担う製造職。品質と衛生管理を徹底し、大量生産ラインや工房で安定した製品を生み出す。

ハム製造ラインの機械設備を操作・監視し、安全かつ安定的に製品を生産する職種。

福神漬の原料処理から漬け込み、充填・殺菌・包装までの一連の生産工程を担う職種。