温湿度管理 × キーワード: 発酵時間

2件の職業が見つかりました。

なめみそ製造工

大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。

発酵工(パン製造)

パン製造において原料配合から発酵、成形、焼成までを担う製造職。品質と衛生管理を徹底し、大量生産ラインや工房で安定した製品を生み出す。