温度管理 × キーワード: 熟成

2件の職業が見つかりました。

チーズ製造工

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。

予温工(バター製造)

乳製品の原乳を加工し、温度調整や攪拌などの工程を経てバターを製造する職業。品質管理や衛生管理が重要となる。