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さんご加工工は、原料の珊瑚を研磨や彫刻、穴あけといった加工を施し、アクセサリーや装飾品などの製品を製造する職種です。
木材を加工し、彫刻や漆塗りなどの装飾を施して仏壇を製造する職人。伝統技術と精密な手作業が求められる。
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