石碑や墓石、銘板などの石材に文字を彫刻する職人。手作業でノミやハンマーを用いて、デザインや指定に従い文字を正確に刻む専門技術を持つ。
金属・木材・ゴムなどの素材に文字や図柄を彫刻し、印章や版画用の版、工業用スタンプなどを製造する専門職。
貴金属象眼師は、金・銀などの貴金属を用いて、刀装具や茶道具、装身具などの表面に象眼技法で精緻な装飾を施す伝統工芸技術者。
象牙や角などを彫刻・加工して装飾品や工芸品を製作する職人。
合成樹脂製品の表面や形状に彫刻・刻印を施し、装飾や機能的要素を作り出す職人技術者。