原料処理 × キャリアパス: 工場長
16件の職業が見つかりました。
いちご酒製造工
いちごを原料に用い、発酵・熟成を経て果実酒を製造する職種。
おきゅうと製造工
おきゅうと製造工は、海藻を原料にした伝統的な凝固食品「おきゅうと」の製造を行う職種である。原料処理から凝固、成形、包装まで一連の工程を担当し、品質管理や衛生管理が求められる。
原料調理工(缶詰製造)
食品工場の缶詰製造ラインで原材料の選別・洗浄・切断・下処理を行う作業者。
麹製造工(他に分類されないもの)
米や麦に麹菌を繁殖させるため、洗浄・蒸し・種付けから培養・乾燥までの一連の工程を管理する食品製造技術職。
コーンスターチ製造工
トウモロコシからでんぷんを抽出・精製・乾燥・粉末化し、コーンスターチ製品を製造する職種。
焼石こう製造工
石膏を原料に、焼成・粉砕・調整を経て建築用や産業用の焼石こうを製造する製造技術職。
焼ちゅうもろみ製造工
焼酎のもろみを仕込む工程を担当し、原料の処理から麹づくり、発酵管理、蒸留前の調整まで行う職種。
食品びん詰工(びん詰製造)
食品を瓶に詰め、加熱殺菌や密封などの加工工程を行う製造職。
水産缶詰製造工
魚介類を原料とし、缶詰製造ラインで洗浄、加熱、充填、密封、殺菌、検査、包装までを行う職種。
酢漬け工(野菜)
酢を用いて野菜を漬け込み、保存食として製造する職種。原料の選別から洗浄、切断、漬け込み、加熱殺菌、包装までを一貫して担当する。