推奨スキル > 衛生管理（HACCP）

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55件の職業が見つかりました。

白滝製造工

こんにゃくを原料に白滝（糸こんにゃく）を製造する職種。材料の調合から成形、茹で、冷却、包装、品質検査までの一連工程を担う。

大豆や小麦を原料に、白醤油を製造する職種。原料調合から発酵・熟成管理、濾過、充填、品質検査まで、一連の製造工程を担当する。

ビール製造における麦芽製造工程のうち、大麦を浸水槽で一定時間浸し、適切な水分を吸収させて発芽準備を行う専門職。

わかさぎを塩漬けし、天日や機械で乾燥させて「素干わかさぎ」を製造する職種。

海水や塩湖水を原料として蒸発や濃縮を行い、食用や工業用の塩を製造する職種。

穀物（主に米）の洗浄・選別・精穀（精米）を行い、品質管理と製品化を担う職種。

清酒製造に用いる各種設備を操作・監視・保守し、安定した品質の清酒を量産する職種。

茶葉の選別・検査を行い、異物や欠陥葉を取り除いて品質を均一化する製造作業者。

製氷機械を操作し、業務用から工業用までさまざまな形状の氷を製造・品質管理・包装・出荷する職業。

脂肪酸とアルカリを原料に、攪拌や加熱などの工程を経て石けんを製造する職種。