食品衛生管理知識 × ワークスタイル: シフト
18件の職業が見つかりました。
天然寒天製造工
天然の海藻（主に天草）から寒天を抽出・加工・乾燥し製品化する専門職。
納豆製造工
大豆を原料に納豆菌を用い、浸漬から蒸煮、発酵、包装までの工程を管理・実行する製造職。
びわ瓶詰製造工
びわを洗浄・選別し、煮沸や加熱処理を行った後、瓶に詰めて殺菌・密封し、保存食品として製造する職種。
ボーロ製造工（菓子製造）
ボーロ（卵糖衣菓子）の製造工程を担当し、原料の計量・混合から成形・焼成、包装までを行う職種。
干うどん製造工
小麦粉と水などを原料に練りから乾燥、包装までの工程を手掛け、干しうどんを製造する職種。
豆挽機工（豆腐製造）
大豆を専用機械で粉砕し、豆乳を製造する工程の操作・管理を行う職種。
焼竹輪製造工
魚肉すり身を管状に成形し、焼成工程で焼竹輪を製造する食品加工の専門職。
レトルト食品原料調理工
レトルト食品の原材料を計量・洗浄・加熱・殺菌し、次工程の充填・包装に適した状態で供給する職種。