食品衛生知識 × キーワード: 下処理

2件の職業が見つかりました。

調理手伝人

飲食店や給食施設などで、料理人の指示のもと食材の下処理や器具の準備・洗浄・盛り付けなどを補助する職種。

身欠きえび製造工

えびを下処理し、塩漬けや乾燥工程を経て身欠きえびを製造する職種。