衛生管理（HACCP） × キャリアパス: 製造管理者

11件の職業が見つかりました。

赤貝缶詰製造工

赤貝を原料に、洗浄から充填、密封、加熱殺菌、品質検査、包装までの一連の缶詰製造工程を担当する職種。衛生管理や品質保持が重視される製造ライン作業が中心となる。

衛生マスクの製造ラインにおいて、原材料のセットから成形・検査・包装まで機械操作や品質管理を行う職業。

原料乳をカード化し、型に詰めて圧搾・成形し、塩漬けや熟成を経てチーズを製造する職種。

小麦粉や水など原料を一定の規格で配合し、真空包装や焼成を行って長期保存可能な乾パンを製造する職種。

麹室工は、味噌や醤油の原料となる麹を製造する職種。適切な温度・湿度管理で発酵をコントロールし、品質の安定を図る。

パン製造工程において、小麦粉や酵母などの原材料を計量・配合し、仕込み作業を行う職種。

大豆や小麦を原料に、白醤油を製造する職種。原料調合から発酵・熟成管理、濾過、充填、品質検査まで、一連の製造工程を担当する。

ピーナッツ原料を選別・焙煎・粉砕・乳化し、滑らかなバター状に加工して包装する製造職。

ビスケットの生地を成形機で所定の形・大きさに整え、焼成前の準備を行う作業職。

最中の皮となる薄い餅菓子を製造する職業。原料の調合から成形、焼成、乾燥、検品、包装までの工程を担当する。