2件の職業が見つかりました。
酒粕を用いて野菜を漬け込み、発酵させることで風味豊かな漬物を製造する職種。
野菜などを原料に塩漬けや酢漬けなどの漬け物を製造・加工する職種。原料選別から漬け込み、発酵管理、包装までを担う。
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