衛生管理手法（HACCP） × 分類詳細: パン・菓子製造工
4件の職業が見つかりました。
あん製造工
あん製造工は、小豆などの原材料を用いてあんを製造し、品質と衛生を管理する職種です。
チョコレート精練工
カカオマスを原料として精錬・混合し、チョコレートの風味や食感を均一化・向上させる職種。
ぶんたん漬職（菓子製造）
ぶんたん漬職は、文旦などの柑橘果実を糖や塩などで漬け込み、菓子として加工・製造する職種です。
米菓製造工
米を原料とするせんべいやあられなどの米菓を原料処理から焼成、味付け、包装まで製造する職種。