機械保全 × キーワード: 食品衛生

7件の職業が見つかりました。

加熱殺菌工（缶詰製造）

缶詰食品を高温・高圧で加熱殺菌し、微生物を死滅させることで安全性と長期保存性を確保する製造オペレーター。

昆布を原料にして洗浄、切断、乾燥、包装などの加工を行い、製品として出荷する職種。

砂糖を溶解・煮沸し、結晶化させる工程を通じてざらめを製造する職業。機械操作や温度・糖度管理を行い、品質の安定と衛生を確保する。

道明寺粉（和菓子の原料となるもち米粉）を製造する職業。

いわしを原料に煮る・乾燥・塩蔵などの工程を通じて煮干いわしを製造する職種。

ソーセージ製造工程において、肉や調味料を決められた比率でミキサーにより混合し、次工程へ供給する作業を行う。

冷凍うどんの原料調合から製造、冷却・包装までの工程を担当する職業。