機械保全基礎知識 × キャリアパス: リーダー

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保存食品・冷凍加工食品製造工

保存食品・冷凍加工食品製造工は、野菜や果物、肉魚などを加工し、漬物、缶詰、瓶詰、冷凍食品などの保存性を高めた食品を製造する職種です。原料の洗浄から調味、殺菌、包装までの工程を担当します。

パルプを原料とし、シート状の紙を成形・乾燥させる製紙ラインの操作・管理を行う職種。

ポリエチレン等の樹脂原料を加熱・押出し加工し、冷却、切断、溶着などの工程を経てポリ袋を製造する職種。

金属板をパンチングプレス等の機械で打抜き、所定の形状に加工する製造職。機械操作や金型の交換、製品の寸法検査などを行う。

ポンチ工は、プレス機（パンチプレス）を用いて金属板から穴開けや打抜き、成形加工を行う製造オペレーターです。

繊維原料となる糸を巻糸機でボビンやコーンに巻き取り、次工程や出荷に適した形状に整える製造作業。

電動機のコイルを金型や芯材に巻きつけ、絶縁処理を行い、製品の性能を左右する巻線部分を製造する職種。手作業や自動巻線機を用い、高い正確性と技能が求められる。

缶詰製造ラインにおいて、缶の封緘（巻締）と内部の脱気（真空処理）を行い、内容物の密封・保存性を確保する作業を担当する職種。

マシュマロの原材料調合から製造工程（加熱・撹拌・成形・乾燥）および包装までを担当し、品質管理や衛生管理を行う職種。

トマトや挽肉などを原料にしたミートソース入りの缶詰を製造する職業。