微生物学基礎 × キーワード: 発酵

2件の職業が見つかりました。

イーストパウダー製造工

パンや発酵食品に使用される酵母を乾燥粉末化し、規格化・包装する製造職。

麹製造工（酒類製造）

米に麹菌を繁殖させ、酒造りの基礎となる麹を製造・管理する専門職。

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