品質管理（HACCP） × 性格: 忍耐力がある

33件の職業が見つかりました。

枯節製造工

鰹節（枯節）を原料の下処理から燻煙、天日乾燥、発酵を経て製造する専門職。伝統技術を用い、高品質なだし素材を生産する。

砂糖や乳製品を原料に煮詰めや成形などの工程を通じてキャラメルを製造する食品製造職。

覆いをかけて育てた茶葉を蒸熱・揉捻・乾燥などの工程で加工し、高級緑茶「玉露」を製造する職種。

秋田県の郷土料理であるきりたんぽを、米の炊飯から潰し・成形・焼成・包装までの工程を担当し製造する職種。

菌床ブロックを用いて椎茸を人工的に栽培し、温度や湿度の管理、病害虫の防除、収穫・出荷に至るまでの一連の作業を行う職務。

砂糖溶液を適切な温度・湿度環境で結晶化させ、氷砂糖を製造する専門職。

カカオ豆の選別から焙煎、粉砕、配合、包装までの工程を通じてココア粉末を製造する職種。

缶詰製造において、加熱殺菌装置を操作し、製品の安全性と品質を確保する職務。

砂糖の原料液を加熱・濃縮・結晶化し、脱色・乾燥工程を経て三温糖を製造する職種。

スポンジ生地からクリームやフルーツを使ったショートケーキを大量生産する製造職。